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Eigenschaften der  Alkohole

Die Eigenschaften der Alkohole werden durch die Hydroxylgruppe bestimmt, deren Einfluss mit zunehmender Länge des Kohlenwasserstoffrestes abnimmt. Die Stoffeigenschaften der kurzkettigen Alkohole unterscheiden sich deutlich von denen der Alkane, während die Stoffeigenschaften der sehr langkettigen Alkohole denen der entsprechenden Alkane ähneln.
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