Chemische Grundlagen

Auf dieser Website finden Lehrer*innen Informationen, Anregungen und Arbeitsmaterial für den Unterricht zum Themenbereich Biochemie im Fach Biologie an weiterführenden Schulen. Das Angebot deckt die folgenden Themen ab: Proteine, Nukleinsäure, Fotosynthese und Nanotechnologie und ist für die Sekundarstufe I und II geeignet.

Biologie

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

In diesem Video wird erläutert, was Stoffgemische sind und wie sie in Reinstoffe getrennt werden können.

Chemie, Biologie

Sekundarstufe I

Pflanzenasche wird mit dem Brenner erhitzt, ebenso Zucker. Die Ergebnisse dieser Versuche sind nicht sonderlich überraschend. Doch was passiert, wenn man Zucker und Pflanzenasche miteinander vermengt und das Gemisch entzündet? Die Antwort darauf ist immer wieder schön anzuschauen und liefert das chemische Pendant zum mathematischen "minus mal minus ergibt ...". Viel Spaß :-) Dirk Unkauf Musik Val Holla von Geographer Entzünden von Zucker, Katalyse, katalysierte Reaktion, Katalysator, Verbrennung von Zucker, Asche, Gemisch, Gemenge, Zuckerflamme, Würfelzucker muss nicht sein :-)

Chemie, MINT, Biologie, Physik

Sekundarstufe I, Sekundarstufe II

Alkane, gesättigte Kohlenwasserstoffverbindungen, sind die einfachsten organischen Verbindungen. An ihnen können wichtige Veränderungen der Eigenschaften erkannt werden und diese Grundprinzipien auf alle weiteren Verbindungsgruppen übertragen werden. Neben der Änderung der Aggregatzustände (und damit der Schmelz- und Schiedetemperaturen) wird - wenn man weiß worauf man achten muss - auch die Veränderung der Viskosität (=Zähflüssigkeit) deutlich. Natürlich gehört auch die Löslichkeit in Benzin und Wasser zu den wesentlichen Eigenschaften. Das Grundprinzip "Ähnliches löst sich in Ähnlichem" wird hier sichtbar. Polar und unpolar sind dabei die wesentlichen Begriffe, die allerdings hier nicht eingeführt werden. Die Beobachtung steht klar im Vordergrund und daher kann man auch erste Schlussfolgerungen ziehen, dass die Kettenlänge der Alkanmoleküle die entscheidende Rolle spielt. Viel Spaß :-) Dirk Unkauf Musik Light Expanse von Unicorn Heads Methan, Ethan, Propan, Butan, Pentan, Hexan, Heptan, Octan, Decan, Hexadecan, Heptadecan und Octadecan werden als Realobjekte gezeigt.

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Sekundarstufe I, Sekundarstufe II