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Eiweiße

Eiweiße, auch Proteine genannt, sind biologische Makromoleküle, die aus Aminosäuren aufgebaut sind. Sie stellen die Grundbausteine der Zellen dar. Proteine werden in der Regel in tierischen und pflanzlichen Zellen hergestellt, wobei die mRNA als Bauplan dient, die wiederum eine Art Abschrift der DNA im Zellkern darstellt. Proteine werden praktisch überall im Körper gebraucht: Neben Strukturproteinen zum Beispiel auch als Enzyme.
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